COOL LIKE DAT

STYLE / SMOKED HELLES
ABV / 5.0%
IBU / 14
MALT / PILSNER, BEECH SMOKED BARLEY
HOP / SAPHIR, SAAZ
YEAST / W-34/70
OTHERS / CORN

Inspired by: Digable Pjanets "Rebirth of Slick (Cool Like Dat) "

MEMO /
東京日本橋のBREW PUB "CRAFT ROCK BREWING" 都心のど真ん中にPOPな佇まいでありながら、WORLD BEER CUP 2026にて"SANSHO LAGER"が金賞を受賞！また高尾にて新たに旗艦醸造所を稼働させるなど名実ともに今一番勢いのある最高峰のブルワリーのひとつです。なんとそんな彼らとクロスコラボさせていただきました！
今回コラボ醸造させていただいたのはSMOKED HELLES! GAME BREWとしては初のSMOKED BEERです。
Pilsner MaltをメインにSmoked Malt、そして少量のコーンを！程よいスモーク感と軽やかなボディ感に…Hot Sideで伝統的なノーブルホップのSaazにフローラルな香りをもつSaphirでモダンなニュアンスを加え、低温でじっくり発酵し、クリーンなHELLES に仕上げました！
キレの良いHELLESの味わいにフィルターのように追ってくるJazzyなスモーク感…フードペアリングも最高なまさに“COOL LIKE DAT!"な一杯!